Πώς να φτιάξετε καφέ σε επίπεδο Starbucks στο σπίτι

Getty Images Άχρηστο φαγητό, Κείμενο, Γραμματοσειρά, Κουζίνα, Σνακ, Φαγητό, Πιάτο, Συνταγή, Πιάτο, Άνετο φαγητό, Γκέτι

Μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε αυτήν την ιστορία για αργότερα! Ακολουθήστε το Redbook στο Pinterest για περισσότερα καφέ!



Είστε έτοιμοι να απαλλαγείτε από τη συνήθεια του καφέ σας και να κερδίσετε τέσσερα δολάρια καθημερινά; Με αυτές τις συμβουλές, η παρασκευή ενός φλιτζανιού αξίας barista στο σπίτι θα γίνει κάτι που μπορείτε να κάνετε σχεδόν στον ύπνο σας.

Δ.Ι.Υ. Cold Brew

Φτιαγμένο με κρύο νερό αντί για ζεστό, αυτό το mellower, λιγότερο όξινη έκδοση του παγωμένου καφέ βυθίζεται ενώ κοιμάστε. Ανακατέψτε 1 ουγκιές χοντρό αλεσμένα φασόλια με 8 ουγκιές κρύο νερό σε ένα αεροστεγές δοχείο (όπως ένα βάζο κτιστών) και ψύξτε για 12 έως 24 ώρες, λέει ο Sam Lewontin, συνιδιοκτήτης του Everyman Espresso της Νέας Υόρκης. Αφαιρέστε το έδαφος στραγγίζοντας ένα φίλτρο και, στη συνέχεια, απολαύστε πάνω από πάγο (ή όχι!).



πώς να πει εάν ο σύζυγός σας σ 'αγαπά

Η σημασία των φασολιών!

Ο Jonathan Rubinstein, ιδρυτής της Joe Coffee Company, μοιράζεται τους αγαπημένους του.

  • Στο σουπερμάρκετ:Ντάνκιν Ντόνατς; 9 $ για 16 ουγκιές,shop.dunkindonuts.com.
  • Σε σύνδεση:Counter Culture Coffee; 15 έως 22 $ για 12 ουγκιές,counterculturecoffee.com.

    Διαλέξτε το ψητό σας

    Οι οποίοι γνώριζαν?! Ο τύπος ψητού δεν σχετίζεται με τη δύναμη ή το επίπεδο καφεΐνης, λέει ο Rubinstein. Δηλώνει πόσο καιρό έχουν ψηθεί τα φασόλια και ποιες γεύσεις έχουν αναπτυχθεί.

    • Φως:Κοντά στην αληθινή γεύση καφέ-φασολιών.
    • Μεσαίο:Γλυκό, γιατί τα σάκχαρα έχουν καραμελωθεί.
    • Σκοτάδι:Μια έντονη καπνιστή γεύση.
    • Ιταλικά και γαλλικά:Μάρκετινγκ λέξεων-κλειδιών - αλλά αυτοί οι όροι συνήθως υποδηλώνουν ένα σκοτεινό ψητό.

      Γίνετε Brewmaster

      Υπάρχουν πολλά μονοπάτια για το μεγαλείο με καφεΐνη.



      Για την ισχυρότερη γουλιά:Ο κλασικός γαλλικός τύπος χαμηλής τεχνολογίας διατηρεί χοντρά φασόλια (ιδανικά το μέγεθος των κρυστάλλων θαλασσινού αλατιού) βυθισμένο στο νερό, με αποτέλεσμα μια γεμάτη γεύση. Chambord 8-Cup, 50 $, bodum.com.

      Για ένα καλό παλιομοδίτικο ποτ:Αυτή η μηχανή χωρίς προβλήματα φροντίζει τη θερμοκρασία και το χρονοδιάγραμμα - απλά προσθέτετε λεπτά φασόλια (η μαγική αναλογία είναι 2 κουταλιές της σούπας έως 6 ουγκιές νερού). Krups Savoy 12-Cup Coffee Maker, 80 $,amazon.com.

      Για ένα απαλό, ελαφρύ κύπελλο:Όλα αυτά τα καφεδάκια δεν μπορούν να είναι λάθος. Απλώς ρίξτε ζεστό νερό (αφού ο βραστήρας καθίσει από τη φωτιά για 30 δευτερόλεπτα) πάνω σε μεσαίες χονδροειδείς αλέσεις. Classic Pour Over, $ 46,chemexcoffeemaker.com.



      Για έναν αφρώδη καφέ ή εσπρέσο:Η ιταλική καφετέρια πληροί την άνεση του κουμπιού: Βάλτε στην επιλογή σας (ανακυκλώσιμο!) Λοβό και σε δευτερόλεπτα λαμβάνετε μια μερίδα πλούσιου καφέ. Μηδενική προσπάθεια και φιλική προς το περιβάλλον — ωραία. VertuoPlus, 199 $, nespresso.com.

      ΑκολουθηστεRedbook στο Facebook.