Foodie Secrets από τους Bobby και Jamie Deen
Ευγενική προσφορά θεμάτων / Φωτογραφία Ben Fink Το πρωινό παρασκευάζεται καλύτερα μαζί.«Οι πρώτες μου αναμνήσεις στην κουζίνα είναι να βάζω το ψωμί στο πλύσιμο των αυγών για το γαλλικό τοστ και να βάζω τη ζάχαρη άχνη», λέει ο Μπόμπι, ο οποίος έγραψε το νέο βιβλίοΟι Deen Bros. Απολύονταιμε τον μεγαλύτερο αδερφό του, Τζέιμι. Λέει ο Τζέιμι, «Τα καθήκοντα πρωινού είναι εύκολα για έναν σεφ. Τα παιδιά αγαπούν να σπάσουν τα πράγματα, οπότε αφήστε τα να σπάσουν μερικά αυγά. Αυτό κάνει ο 5χρονος γιος μου, ο Τζακ. '
Το μυστικό για να μαγειρέψετε τον άντρα σας είναι ...Αγοράζοντας τα παντοπωλεία, λέει ο Μπόμπι: «Μισώ ένα παντοπωλείο και νομίζω ότι πολλοί άντρες αισθάνονται έτσι.» Προσθέτει τον Jamie, 'Νομίζω ότι θα βοηθούσε αν μια γυναίκα βρήκε μια συνταγή, αγόρασε όλα τα συστατικά και είπε,' Μέλι, θα σου δώσω ένα τρίψιμο πίσω αν κάνεις δείπνο. '
«Δόξα τω Θεώ η μαμά μας δίδαξε να είμαστε αυτάρκεις»Ο Τζέιμι λέει. «Μάθαμε να πλένουμε τα ρούχα μας και να μαγειρεύουμε σε νεαρή ηλικία. Και είπε, «Τώρα μπορείτε να φροντίσετε τον εαυτό σας». Ο Μπόμπι το κάνει ακόμα. Κρατά το σπίτι του, μαγειρεύει για τον εαυτό του και φοράει καθαρά ρούχα τις περισσότερες φορές. Πραγματικά κόβεις τους γιους σου λέγοντας: «Το μαγείρεμα και ο καθαρισμός είναι γυναικεία δουλειά».
«Περιορίζουμε τα γεύματα της μαμάς- και το λατρεύει », λέει ο Μπόμπι. «Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι μια ανθυγιεινή μάγειρας όλη την ώρα και αυτό δεν ισχύει. Η μαμά μαγειρεύει νότια φαγητά πολύ καλά, αλλά δεν χρησιμοποιεί πάντα κρέμα και βούτυρο. Στόχος μας είναι να φωτίσουμε τις νότιες συνταγές - δεν θέλουμε να εγκαταλείψουμε την ιστορία μας, αλλά κανένας από εμάς δεν θέλει να ελέγξει νωρίς. Δεν μπορούμε να κάθουμε τρώγοντας βούτυρο. Προσθέτει τον Jamie, «αντέχω να χάσω μερικά κιλά. Ο Μπόμπι στο γυμναστήριο πέντε ημέρες την εβδομάδα. Είμαι απλώς καπνός και καθρέφτες και το Photoshop.
Ωστόσο, τίποτα δεν ξεπερνά ένα τρελό σάντουιτς.«Όταν ήμασταν παιδιά, η μαμά μας έδωσε σάντουιτς ανανά και μαγιό», λέει ο Jamie. «Αγαπώ ακόμα. Έκανε επίσης βούτυρο και ζάχαρη ή σάντουιτς με κρύα μακαρόνια. Τώρα, οτιδήποτε ταιριάζει ανάμεσα σε δύο κομμάτια λευκού ψωμιού, θα το φάω ». - ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΝΙΚΟΛΗ ΓΙΟΡΙΟ
πώς ξέρεις πότε να τερματίσεις μια σχέση
Το υγιές κόλπο της μαμάς:«Πριν από λίγες εβδομάδες, νόμιζα ότι μου έτρωγε πατάτες με κρέμα γάλακτος, αλλά στην πραγματικότητα ήταν κουνουπίδι με κρέμα», λέει ο Μπόμπι. «Δεν μπορούσα να πω τη διαφορά.»
«Γκούλας της μαμάς μουείναι το καλύτερο πιάτο που είχα ποτέ », λέει ο Μπόμπι. «Το κάνει για τα γενέθλιά μου κάθε χρόνο. Τέλος, σε ηλικία 41 ετών, έμαθα πώς να το μαγειρεύω, αλλά εξακολουθεί να μην είναι τόσο καλό όσο το δικό της ». Αποκτήστε τη συνταγή στο redbookmag.com/pauladeen.
«Όταν ταξιδεύουμε,φτιάχνουμε μείγμα ίχνους με granola, pretzels και M & Ms », λέει ο Jamie. «Με κρατά μακριά από τριπλούς τυροκόμους στη διαδρομή.»
«Το καλύτερο φαγητό για τον άνθρωποείναι οτιδήποτε με ένα κόκαλο σε αυτό », λέει ο Jamie. «Μου αρέσει το φαγητό με φυσικές λαβές - μπορείτε να το πάρετε και να ροκανίσετε».
«Δεν θα επισκέφτηκα ποτέ το Σικάγο χωρίςνα πάρει την πίτσα βαθιάς κουζίνας στο Lou Malnati's », λέει ο Jamie. «Την τελευταία φορά που ήμασταν εκεί, περπατούσα 15 τετράγωνα για να πάρω μια φέτα και μετά γύρισα και περπατούσα πίσω 15 τετράγωνα».
πριν και μετά τις περικοπές για στρογγυλά πρόσωπα
4 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΠΑΝΤΑ ΣΤΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ
συμβουλές για ερωτικά παιχνίδια για αυτήν με εικόνες
ΜΠΙΣΚΟΚ«Η οικογένειά μου κάνει τηγανίτες και βάφλες τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα», λέει ο Jamie. «Πετάω λίγο γάλα και ένα αυγό εκεί, και με εξοικονομεί τόσο πολύ χρόνο».
BLUEBERRIES ΚΑΙ BLACKBERRIES: «Πίνω πολλά smoothies», λέει ο Bobby. «Κάθε φορά που φτιάχνω ένα, προσθέτω μούρα, οπότε τα περνάω πολύ γρήγορα».
ΜΠΛΕ ΜΠΕΡΑ«Είναι απαραίτητο σε κάθε μπάρμπεκιου», λέει ο Jamie. «Μου αρέσει παγωμένο με πορτοκαλί σφήνα».
ΜΠΡΟΚΟΛΟ: «Είναι στο ψυγείο μου κάθε μέρα του χρόνου», λέει ο Jamie. «Ο Τζακ το λατρεύει. Θα το μαλακώσω και θα βάλω μια μικρή σάλτσα τεριγιάκι ή ένα άγγιγμα βουτύρου.