Vintage Φωτογραφίες Diners με τα χρόνια

μικροεστιατόριο Αρχείο HultonGetty Images

Οι δείπνοι είναι ένα βασικό στοιχείο στις Ηνωμένες Πολιτείες που διατηρούν μια αίσθηση vintage ανεξάρτητα από το πόσο ενημερωμένοι φαίνεται να είναι. Είναι το ιδανικό σημείο για να πάρετε ένα λιπαρό μπιφτέκι, ένα καλάθι με ζεστές πατάτες ή ένα πιάτο με αυγά και τηγανίτες ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας. Πολλοί άνθρωποι μεγάλωσαν πηγαίνοντας σε δείπνο για ένα γρήγορο γεύμα και ενώ δεν είναι τόσο δημοφιλείς τώρα όσο κάποτε ήταν, πιθανότατα δεν θα εξαφανιστούν σύντομα. Στην πραγματικότητα, οι δείπνοι ήταν ένα αμερικανικό φαβορίαπό το 1924,όταν εξελίχθηκαν από τροχαία εστιατόρια και φαγητά αυτοκινήτων σε αυτά που τα γνωρίζουμε τώρα: ένα καλό εστιατόριο.



Αυτά τα εστιατόρια έφτασαν στην ακμή της δεκαετίας του 1950 και του 1960, όταν έγιναν το «δροσερό» σημείο στέκι για εφήβους και ενήλικες. Οι δείπνοι ήταν γνωστοί ως μέρη όπου θα μπορούσατε να πάρετε νόστιμο και (πιο σημαντικό) φθηνό φαγητό, το οποίο τους έδωσε μια πιο χαλαρή αίσθηση που εκτιμούσαν και αγαπούσαν οι πελάτες. Παρόλο που έχουν αλλάξει λίγο με την πάροδο των ετών, η εμφάνιση του δείπνου που συνηθίζετε να βλέπετε εξακολουθεί να αισθάνεται ματαιωμένο από το παρελθόν. Ακολουθεί μια ματιά στις φωτογραφίες των vintage εστιατορίων που μπορεί να σας εμπνεύσουν να παραγγείλετε από το αγαπημένο σας σημείο.

τρόποι για να κάνετε τον άντρα σας να σας θέλει
Προβολή γκαλερί 25Φωτογραφίες άντρας πίσω από τον πάγκο του δείπνου Συλλογή φωτογραφιών Mark GoebelGetty Images 1από 251930: Ο άνθρωπος πίσω από τον πάγκο

Κατά τη διάρκεια της'30 και '40, οι επισκέπτες έγιναν πιο δημοφιλείς χάρη στις χαμηλές τιμές τους. Παρείχαν στους πελάτες ένα προσιτό μέρος για φαγητό κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης και του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου.



άνδρες αφροαμερικάνων που κάθονται στη σόδα Τζορτζ ΡίνχαρτGetty Images δύοαπό 251930: Πελάτες που περιμένουν υπηρεσία

Τα σιντριβάνια της σόδας ήταν μια δημοφιλής προσθήκη στους επισκέπτες, καθώς η σόδα ήταν ένα πολύ δημοφιλές ποτό την εποχή εκείνη. Το λεγομενο 'χρυσή εποχή σιντριβανιών σόδαςσυνεχίστηκε μέχρι τη δεκαετία του 1950.

κουάκερ δείπνο Αρχείο φωτογραφιώνGetty Images 3από 251935: Quaker Diner

Αυτό το δείπνο από το 1935 ειδικεύτηκε στην εξυπηρέτηση πιάτων Quaker Oats. Ο Quaker παρουσίασε το διάσημοΓρήγορη βρώμηόλη την πλάτη το 1922.

Τζο Συλλογή Jim HeimannGetty Images 4από 251937: Ένας προστάτης

Μέχρι τη μεγάλη κατάθλιψη,περισσότερα χρήματαβρισκόταν στα βορειοανατολικά, και παρά τις χαμηλές τιμές, ακόμη και αυτές οι επιχειρήσεις υπέφεραν. Μόνο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο άρχισαν να εξαπλώνονται οι γευματίζοντες σε όλη τη χώρα στα Midwest και πέρα.



Γυναίκα της δεκαετίας του 1930 με λευκό φόρεμα H. Armstrong Roberts / ClassicStockGetty Images 5από 251939: Art Deco

Ήταν κατά τη δεκαετία του '20 και του '30 που άρχισαν να γευματίζουνπροσαρμογή στις αλλαγές στυλκαι πήρε την εμφάνιση του Art Deco. Η παραδοσιακή εμφάνιση δείπνου με την ανοιχτή κουζίνα άρχισε να διαμορφώνεται με την πάροδο των ετών.

γελοιοποίηση ΜπέτμανGetty Images 6από 251939: Δείπνο του Μίκυ

Το 1939, ο Roland Stickney βρήκε ένα σχέδιο δείπνουεμπνευσμένο από το Art Deco και τα τρένα. Ήρθε με ένα δείπνο που είχε σχήμα εξορθολογισμένου τρένου με μακρύ μετρητή, απλή ατμόσφαιρα και γρήγορο αμερικανικό φαγητό. Αυτό είναι το βλέμμα που είχε το Mickey's Diner (που απεικονίζεται εδώ) στο κέντρο του St. Paul.

1940 Αρχείο UnderwoodGetty Images 7από 251940: Φιλικό προσωπικό

Όταν οι δείπνοι ξεκίνησαν για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1900, μοιάζουν περισσότερο με αυτοκίνητα όπου οι άνθρωποι έτρωγαν γρήγορα φαγητό, αντί για εστιατόρια. Αλλά καθώς το στυλ τους εξελίχθηκε, έγινανκαθιστικά σημείαμε σερβιτόρες και φιλικούς ιδιοκτήτες.



δείπνο της Νέας Υόρκης Weegee (Arthur Fellig) / Διεθνές Κέντρο ΦωτογραφίαςGetty Images 8από 251940: Σκηνή δείπνου της Νέας Υόρκης

Οι δείπνοι κάποτε είχαν ιδιαίτερα μεγάλο αντίκτυπο στην κουλτούρα της Νέας Υόρκης, όπως μπορείτε να πείτε από αυτό το πολυσύχναστο σημείο στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του '40. Σύμφωνα με τους New York Times,οι δείκτες αυξήθηκανστη Νέα Υόρκη μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο λόγω της εισροής μεταναστών.

το γουρούνι FPGGetty Images 9από 251940: Ο χοίρος

Το Pig ήταν ένα μεσημεριανό γεύμα και δείπνο λίγο έξω από το Λος Άντζελες το 1940.

δείπνο στο παλάτι FPGGetty Images 10από 251943: Αυτοκίνητα για φαγητό

Το Palace Diner στο Χάρισμπουργκ της Πενσυλβανίας χτίστηκε χρησιμοποιώντας μόνο προπολεμικά υλικά το 1943.

νέες ιδέες σεξ για να δοκιμάσετε με τη γυναίκα
δείπνο και προσωπικό στο γκισέ Συλλογή Jim HeimannGetty Images έντεκααπό 251944: Για Εργάτες

Πριν από τη δεκαετία του 1940, πολλοί γευματίζονταν σε εργαζόμενους άντρες που δεν είχαν πολύ χρόνο για φαγητό, αλλά ήθελαν κάτι καλό. Καθώς η δεκαετία του 1940 συνεχίστηκε καιτο εργατικό δυναμικό άλλαξε, οι ιδιοκτήτες γευμάτων συνειδητοποίησαν ότι έπρεπε να προσαρμοστούν και ήθελαν να αρχίσουν να τροφοδοτούν γυναίκες, παιδιά και οικογένειες. Μετακόμισαν σε περιοχές μεταξύ πόλεων και προαστίων για να εξυπηρετήσουν εκεί τις οικογένειες της κατώτερης και μεσαίας τάξης.

μικροεστιατόριο Αρχείο HultonGetty Images 12από 251945: Νέα εμφάνιση

Καθώς η δεκαετία του '40 συνέχισε, το βλέμμα τουτο δείπνο συνέχισε να αλλάζει. Οι καμπίνες αντικατέστησαν τα τραπέζια, οι πάγκοι της Formica και τα σκαμπό από ανοξείδωτο ατσάλι έγιναν συρραπτικά και τα σημάδια νέον κρέμονταν έξω.

μεσημεριανό γεύμα James W. WelgosGetty Images 13από 251945: Αντίθετος πολιτισμός

Γυναίκες εργαζόμενοιέγινε ένα ουσιαστικό μέρος της εμπειρίας του δείπνου πριν από το τέλος του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, και συχνά φαινόταν να εργάζεται στον πάγκο.

Νοέμβριος 1950, παιδιά σταματούν για ένα παγωτό μετά από τη φωτογραφία ποδοσφαιρικού παιχνιδιού τους από τη συλλογή φωτογραφιών του francis millerthe life μέσω getty images Φράνσις ΜίλερGetty Images 14από 251950: Παιδιά μετά το σχολείο

Τα παιδιά αγαπούσαν πάντα τους γευματίζοντες, αφού μπορούν να φάνε στον πάγκο και να πάρουν σόδες παγωτού. Επειδή ήταν φθηνά, τα δείπνα ήταν ένα δημοφιλές σημείο για αυτούς.

πιο καυτή σκηνή σε 50 αποχρώσεις του γκρι
Εσωτερικό της δεκαετίας του 1950 της H. Armstrong Roberts / ClassicStockGetty Images δεκαπέντεαπό 251950: Καρέκλες Chrome

Οι δείπνοι συνέχισανεξελίσσεταιμετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο Οι γωνίες «μαλακώθηκαν» και οι χαλύβδινες σωληνώσεις και η Ναουγκάδη αντικατέστησαν ακριβά υλικά. Σπιτικά δείπνα άρχισαν να ξεπροβάλλουν, μερικοί μιμούνται ακόμη και τους προκατασκευασμένους δείπνους που ήρθαν πριν από αυτούς.

δείπνο κουτί μεσημεριανό Έρντ ΧαςGetty Images 16από 251952: Γεύμα

Σύμφωνα με τους New York Times, ένας από τουςυπέροχα πράγματα για τους επισκέπτες της Νέας Υόρκηςήταν «ότι το υπόβαθρο των εργαζομένων είναι τόσο διαφορετικό όσο οι γλώσσες που ομιλούν οι τουρίστες που έχουν βρει το δρόμο τους εδώ. Κόστα Ρίκα, Ισημερινός, Ελλάδα, Μεξικό, Πολωνία, Ρουμανία - αυτές είναι μερικές από τις χώρες από τις οποίες προέρχονται τα μέλη του προσωπικού. Μαζί αποτελούν έναν μικρόκοσμο των ομάδων μεταναστών που συνεχίζουν να φτάνουν στη Νέα Υόρκη - οι οποίοι όχι μόνο έκαναν την πόλη αυτό που ήταν, αλλά και το καλύτερο από αυτό που είναι και θα μπορούσε να είναι. '

μια σερβιτόρα μεταφέρει ένα sundae ουρανίου σε ένα ζευγάρι γυναικών σε ένα δείπνο, salt salt city, utah, 1954 τα sundae ονομάζονται έτσι για τις περιοχές που ανθίζουν τη βιομηχανία ουρανίου από τη συλλογή φωτογραφιών ζωής carl iwasakithe μέσω getty images Carl IwasakiGetty Images 17από 251954: Sundaes για όλους

Σε αυτή τη φωτογραφία, μια σερβιτόρα φέρνει το «Uranium Sundae» σε ένα τραπέζι. Το sundae πήρε το όνομά του από το Salt Lake City, την αναπτυσσόμενη βιομηχανία ουρανίου της Γιούτα.

διπλή ημερομηνία δείπνου Αρχείο φωτογραφιώνGetty Images 18από 251955: Διπλή ημερομηνία

Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1950, οι δείπνοι ήταν επίσημα «πράγμα». Υπήρχαν τουλάχιστον6.000 χρήματακατά μήκος των δρόμων της χώρας.

πελάτες εντός δείπνου fast food το βράδυ, Times Square, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, Ιούλιος 1961 Αρχείο Καθολικής ΙστορίαςGetty Images 19από 251961: Times Square

Αυτή η φωτογραφία ενός ζωντανού δείπνου στην Times Square είναι αρκετά αντιπροσωπευτική του πώς ήταν οι γευματίζοντες στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του '60. Ακόμα και στην καρδιά της πόλης, οι άνθρωποι συρρέουν σε αυτούς για να κοινωνικοποιηθούν.

μεσημεριανό γεύμα, γεύματα προστάτη της Νέας Υόρκης της δεκαετίας του 1970 Σκοτ ΜακπάρτλαντGetty Images είκοσιαπό 251971: Γεύμα του Γιώργου

Αυτό το εστιατόριο στο κέντρο του Μανχάταν εξακολουθεί να είναι αρκετά γεμάτο, παρά το γεγονός ότι οι γευματίζοντες δεν ήταν το αξιοθέατο που ήταν μέχρι τη δεκαετία του '70.

πελάτες μέσα στο neals diner photo by yale joelthe συλλογή φωτογραφιών ζωής μέσω getty images Γιέλε ΤζόελGetty Images είκοσι ένααπό 251971: Το Neal's Diner

Πολλοί γευματίζοντες σε ολόκληρη τη χώρα είχαν το βλέμμα ενός στενού τραπεζιού ή ενός τρένου, όπως αυτό που ονομάζεται Neal's Diner, στις αρχές της δεκαετίας του '70.

το αυτοκρατορικό δείπνο, στην 9η λεωφόρο και στον 22ο δρόμο, στο Μανχάταν, Νέα Υόρκη φωτογραφία από τον james hamiltonconde nast μέσω getty images Τζέιμς ΧάμιλτονGetty Images 22από 251977: Το Empire Diner

Το Empire Diner ήταν ένα αγαπημένο της Νέας Υόρκης από τότε που άνοιξε το 1976. Κάποτε ήταν γνωστό ότι συχνάζει από διασημότητες.

κοιμάμαι με τον γιο μου
κρατικό νησί δείπνο Mervyn Penrose RandsGetty Images 2. 3από 251978: Diner Island Diner

Καθώς η δεκαετία του '70 συνέχισε, οι δείκτες άρχισαν να είναιαντικαθίσταται από εστιατόρια γρήγορου φαγητούπου είχε φθηνότερα, γρηγορότερα τρόφιμα. Πολλοί δείπνοι έκλεισαν και λίγοι άνοιξαν.

mini jukebox σε τραπέζι εστιατορίου Ντέιβιντ ΤέρνλιGetty Images 24από 251982: Jukebox

Την ίδια μέρα, τα μίνι jukeboxes βρέθηκαν συχνά στα τραπέζια των εστιατορίων και άλλων εστιατορίων. Οι πελάτες θα μπορούσαν να πληρώσουν για να παίξουν την αγαπημένη τους μουσική στο τραπέζι τους. Σπάνια βρίσκονται πλέον.

lawrence, ny the sherwood diner στο lawrence, new york απεικονίζεται στις 17 Φεβρουαρίου 1985 φωτογραφία από τον ozier muhammadnewsday rm μέσω getty images Newsday LLCGetty Images 25από 251985: Το Sherwood Diner

Αυτή είναι βασικά η πεμπτουσία του φαγητού που έχουμε συνηθίσει πολλοί από εμάς. Το μεγάλο σύμβολο νέον προοριζόταν να προσελκύσει πελάτες.