Μεξικάνικη τορτίγια κατσαρόλα
Ουσιαστικά ένα λαζάνια με τορτίγιες για χυλοπίτες, αυτό είναι ένα από αυτά τα πιάτα που θαυματουργικά βρίσκονται στο τραπέζι σε σύντομη σειρά, φτιαγμένα από πράγματα που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι και στο ψυγείο σας. Εάν δεν σας αρέσει, ή δεν έχετε, ένα από τα συστατικά, παραλείψτε το. Ή, εάν έχετε κάτι άλλο που πιστεύετε ότι μπορεί να είναι ελκυστικό σε όλες τις στρώσεις (όπως πιπεριές, για να σοτάρετε με τα κρεμμύδια, το κατσαρό λάχανο, το ψιλοκομμένο μπρόκολο - ό, τι και οι άνθρωποι στο σπίτι σας θα φάει), τότε ρίξτε το.Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα -Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης κάτω από τις αποδόσεις:4 - 6μερίδες Συνολικός χρόνος:0ώρεςείκοσιλεπτά ΣυστατικάΑντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, φυτικό ή έλαιο canola 1 κρεμμύδι 1 κουτ. αλεσμένο κύμινο 1 1/2 κουτ. τσίλι σε σκόνη 1 κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο 1 ψιλοκομμένες ντομάτες 1/4 γ. τοματοπολτός δύο μπορεί λευκά, μαύρα ή φασόλια kosher ή χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουκουνάρι γλυκού καλαμποκιού 3 γ. χονδροκομμένο σπανάκι 4 τορτίγες μεσαίου μεγέθους αλεύρι 2 Γ. τεμαχισμένο τυρί Monterey Jack ή Cheddar ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο κρέμα γάλακτος σάλτσαΑυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
Συμβουλή μαγειρικής:Μπορείτε να φτιάξετε την κατσαρόλα τορτίγια μια μέρα νωρίτερα, να την καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο και να την βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. απλώς αφαιρέστε το και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 400 βαθμούς F. Ψήστε την κατσαρόλα ανοιχτή. Μπορείτε επίσης να επαναθερμάνετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα στους 350 βαθμούς F για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.
Μη χορτοφαγική σημείωση:Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο τεμαχισμένο κοτόπουλο ή βόειο κρέας ή ψιλοκομμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε αυτό, θα ήταν υπέροχο. Ένα άλλο εξαιρετικό πρόσθετο είναι το εναπομένον κρέας taco, είτε βοδινό είτε γαλοπούλα. Χρησιμοποιήστε περίπου δύο φλιτζάνια από οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές και όταν κάνετε το μείγμα φασολιών χρησιμοποιήστε μόνο ένα κουτάκι φασολιών αντί για δύο. Στη συνέχεια, όταν απλώνετε τα φασόλια πάνω από τις τορτίγιες, θα χρησιμοποιήσετε μια μικρότερη ποσότητα του μείγματος φασολιών για κάθε στρώση, ακολουθούμενη από μισό φλιτζάνι ή περίπου οποιεσδήποτε από τις άλλες προαναφερθείσες προσθήκες σε κάθε στρώση και στη συνέχεια το τυρί.
Ουσιαστικά ένα λαζάνια με τορτίγιες για χυλοπίτες, αυτό είναι ένα από αυτά τα πιάτα που θαυματουργικά βρίσκονται στο τραπέζι σε σύντομη σειρά, φτιαγμένα από πράγματα που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι και στο ψυγείο σας. Εάν δεν σας αρέσει, ή δεν έχετε, ένα από τα συστατικά, παραλείψτε το. Ή, εάν έχετε κάτι άλλο που πιστεύετε ότι μπορεί να είναι ελκυστικό σε όλες τις στρώσεις (όπως πιπεριές, για να σοτάρετε με τα κρεμμύδια, το κατσαρό λάχανο, το ψιλοκομμένο μπρόκολο - ό, τι και οι άνθρωποι στο σπίτι σας θα φάει), τότε ρίξτε το.
Συμβουλή μαγειρικής:Μπορείτε να φτιάξετε την κατσαρόλα τορτίγια μια μέρα νωρίτερα, να την καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο και να την βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. απλώς αφαιρέστε το και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 400 βαθμούς F. Ψήστε την κατσαρόλα ανοιχτή. Μπορείτε επίσης να επαναθερμάνετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα στους 350 βαθμούς F για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.
Μη χορτοφαγική σημείωση:Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο τεμαχισμένο κοτόπουλο ή βόειο κρέας ή ψιλοκομμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε αυτό, θα ήταν υπέροχο. Ένα άλλο εξαιρετικό πρόσθετο είναι το εναπομένον κρέας taco, είτε βοδινό είτε γαλοπούλα. Χρησιμοποιήστε περίπου δύο φλιτζάνια από οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές και όταν κάνετε το μείγμα φασολιών χρησιμοποιήστε μόνο ένα κουτάκι με φασόλια αντί για δύο. Στη συνέχεια, όταν απλώνετε τα φασόλια πάνω από τις τορτίγιες, θα χρησιμοποιήσετε μια μικρότερη ποσότητα του μείγματος φασολιών για κάθε στρώση, ακολουθούμενο από μισό φλιτζάνι ή περίπου οποιεσδήποτε από τις άλλες προαναφερθείσες προσθήκες σε κάθε στρώση και στη συνέχεια το τυρί.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Ψεκάστε ένα στρογγυλό ταψί 9 ιντσών, μια κατσαρόλα ελατηρίου ή ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσετε τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε τις ντομάτες με το 1/3 φλιτζάνι δεσμευμένο χυμό και την πάστα ντομάτας και στη συνέχεια ανακατέψτε τα φασόλια. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Αφήστε το μείγμα φασολιών να σιγοβράσει μέχρι να ζεσταθούν όλα, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το καλαμπόκι και το σπανάκι και ανακατέψτε μέχρι να μαραστεί το σπανάκι και όλα ανακατεύονται καλά και ζεστά, περίπου 3 λεπτά. Γευτείτε για καρυκεύματα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και / ή πιπέρι όπως απαιτείται.
- Τοποθετήστε 1 τορτίγια στο ταψί. Απλώστε το ένα τέταρτο του μείγματος φασολιών και λαχανικών ομοιόμορφα πάνω από την τορτίγια και στη συνέχεια πασπαλίστε ομοιόμορφα 1/2 φλιτζάνι του τεμαχισμένου τυριού. Επαναλάβετε με 3 ακόμη στρώσεις, τελειώνοντας με το τελευταίο τέταρτο του μείγματος φασολιών και μετά το τελευταίο 1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί.
- Ψήνουμε την κατσαρόλα με τορτίγια έως ότου ζεσταθεί και η κορυφή είναι ελαφριά, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε την κατσαρόλα να καθίσει για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε την σε σφήνες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι και σερβίρετε με μια σπάτουλα, ή καλύτερα ακόμα έναν διακομιστή πίτας. Ψεκάστε την κορυφή με κόλιαντρο, αν θέλετε, και σερβίρετε με ξινή κρέμα ή / και σάλσα στο πλάι, αν θέλετε.
Συμβουλές & Τεχνικές
Προχωρήστε:Αυτό μπορεί να συναρμολογηθεί έως και μια μέρα νωρίτερα, μετά να καλυφθεί και να ψυχθεί. Ψήστε πριν το σερβίρετε. Μπορεί επίσης να ψηθεί, στη συνέχεια να ψυχθεί και να θερμανθεί ξανά σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.Συμβουλή μαγειρικής:Μπορείτε να φτιάξετε την κατσαρόλα τορτίγια μια μέρα νωρίτερα, να την καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο και να την βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. απλώς αφαιρέστε το και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 400 βαθμούς F. Ψήστε την κατσαρόλα ανοιχτή. Μπορείτε επίσης να επαναθερμάνετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα στους 350 βαθμούς F για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.
Μη χορτοφαγική σημείωση:Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο τεμαχισμένο κοτόπουλο ή βόειο κρέας ή ψιλοκομμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε αυτό, θα ήταν υπέροχο. Ένα άλλο εξαιρετικό πρόσθετο είναι το εναπομένον κρέας taco, είτε βοδινό είτε γαλοπούλα. Χρησιμοποιήστε περίπου δύο φλιτζάνια από οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές και όταν κάνετε το μείγμα φασολιών χρησιμοποιήστε μόνο ένα κουτάκι φασολιών αντί για δύο. Στη συνέχεια, όταν απλώνετε τα φασόλια πάνω από τις τορτίγιες, θα χρησιμοποιήσετε μια μικρότερη ποσότητα του μείγματος φασολιών για κάθε στρώση, ακολουθούμενη από μισό φλιτζάνι ή περίπου οποιεσδήποτε από τις άλλες προαναφερθείσες προσθήκες σε κάθε στρώση και στη συνέχεια το τυρί.
Ουσιαστικά ένα λαζάνια με τορτίγιες για χυλοπίτες, αυτό είναι ένα από αυτά τα πιάτα που θαυματουργικά βρίσκονται στο τραπέζι σε σύντομη σειρά, φτιαγμένα από πράγματα που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι και στο ψυγείο σας. Εάν δεν σας αρέσει, ή δεν έχετε, ένα από τα συστατικά, παραλείψτε το. Ή, εάν έχετε κάτι άλλο που πιστεύετε ότι μπορεί να είναι ελκυστικό σε όλες τις στρώσεις (όπως πιπεριές, για να σοτάρετε με τα κρεμμύδια, το κατσαρό λάχανο, το ψιλοκομμένο μπρόκολο - ό, τι και οι άνθρωποι στο σπίτι σας θα φάει), τότε ρίξτε το.Συμβουλές & Τεχνικές
Προχωρήστε:Αυτό μπορεί να συναρμολογηθεί έως και μια μέρα νωρίτερα, μετά να καλυφθεί και να ψυχθεί. Ψήστε πριν το σερβίρετε. Μπορεί επίσης να ψηθεί, στη συνέχεια να ψυχθεί και να θερμανθεί ξανά σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.Συμβουλή μαγειρικής:Μπορείτε να φτιάξετε την κατσαρόλα τορτίγια μια μέρα νωρίτερα, να την καλύψετε με πλαστικό περιτύλιγμα ή αλουμινόχαρτο και να την βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. απλώς αφαιρέστε το και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 400 βαθμούς F. Ψήστε την κατσαρόλα ανοιχτή. Μπορείτε επίσης να επαναθερμάνετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα στους 350 βαθμούς F για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.
Μη χορτοφαγική σημείωση:Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο τεμαχισμένο κοτόπουλο ή βόειο κρέας ή ψιλοκομμένες μαγειρεμένες γαρίδες σε αυτό, θα ήταν υπέροχο. Ένα άλλο εξαιρετικό πρόσθετο είναι το εναπομένον κρέας taco, είτε βοδινό είτε γαλοπούλα. Χρησιμοποιήστε περίπου δύο φλιτζάνια από οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές και όταν κάνετε το μείγμα φασολιών χρησιμοποιήστε μόνο ένα κουτάκι με φασόλια αντί για δύο. Στη συνέχεια, όταν απλώνετε τα φασόλια πάνω από τις τορτίγιες, θα χρησιμοποιήσετε μια μικρότερη ποσότητα του μείγματος φασολιών για κάθε στρώση, ακολουθούμενο από μισό φλιτζάνι ή περίπου οποιεσδήποτε από τις άλλες προαναφερθείσες προσθήκες σε κάθε στρώση και στη συνέχεια το τυρί.