Η νότια άνεση του Trisha

Δεν μπορείτε να έχετε πάρα πολλούς μάγειρες στην κουζίνα του σπιτιού Yearwood. Περάστε ένα απόγευμα με την αστέρι της country country Trisha, την αδερφή της, την Beth και τη μαμά τους, Gwen, και θα δείτε γρήγορα ότι νόστιμο φαγητό και πολλή αγάπη και γέλιο είναι η συνταγή για καλή ζωή, σε στυλ Yearwood.

Το παιδικό σπίτι της Trisha Yearwood στο Monticello, GA, μπορεί να είναι μικρό, αλλά κάθε ίντσα έχει μια αγαπημένη μνήμη. «Ο μπαμπάς μου βασικά έχτισε αυτό το σπίτι», λέει η Τρίσα, με μια περιοδεία. Στεκόμαστε στην μπροστινή βεράντα του μονόροφου αγροκτήματος, όπου μια σειρά από κουνιστές καρέκλες κάθεται φιλόξενα. «Έχω υπέροχες αναμνήσεις να σφυρίζω τα νύχια μαζί του όταν ήμουν 6 ετών», λέει η Τρίσα. Περπατάμε μέσα και δείχνει ένα τραπέζι. «Αυτό είναι πραγματικά αστείο: Άρα αυτό δεν είναι ένα ακριβό έπιπλο, αλλά ήταν το πρώτο πράγμα που είχαν οι γονείς μου ως νέο νεαρό ζευγάρι», εξηγεί η Trisha. «Έτσι, η μαμά μου έρχεται μια μέρα - ήμουν παιδί και είχα ένα μεταλλικό αυτοκίνητο και έκανα όλα αυτά τα βαθουλώματα στο τραπέζι. Και η μαμά μου ήταν θανάσιμη: «Το τραπέζι μου!» Τώρα, όμως, της αρέσει να λέει, «Όταν η Τρίσα ήταν 2 ετών, πήρε το μικρό της αυτοκίνητο και νίκησε το χάλια από αυτό το τραπέζι».

Ήταν σε αυτό το σπίτι που ο σούπερ σταρ της χώρας, τώρα 44 ετών, μεγάλωσε με την μεγαλύτερη αδερφή της, την Beth, τώρα μια μητέρα τριών παιδιών στο σπίτι, τη μαμά Gwen, πρώην δάσκαλο και τον πατέρα Jack, έναν αγρότη που πέθανε το 2005 Αυτές τις μέρες, η έδρα της Τρίσα είναι η Τάλσα, εντάξει, όπου ζει με τον σύζυγό της, τον Γκαρθ Μπρουκς (έχουν παντρευτεί για σχεδόν τρία χρόνια) και τις τρεις κόρες του από τον πρώτο γάμο του (Τέιλορ, 16 Αυγούστου, 14, και Allie, 12). Όμως η Τρίσα κάνει ακόμα πολλά ταξίδια πίσω στη Γεωργία. Το σπίτι της μητέρας της υπήρξε τόπος αμέτρητων μπάρμπεκιου, πατάτες ψαριών και γιορτές γενεθλίων - στην πραγματικότητα, τόσες πολλές πολύτιμες αναμνήσεις περιστρέφονται γύρω από το φαγητό που πέρυσι οι γυναίκες του Yearwood αποφάσισαν να γράψουν ένα βιβλίο μαγειρικής για να ηχογραφήσουν τα οικογενειακά ανέκδοτα και να έχουν όλα τα αγαπημένα τους συνταγές σε ένα μέρος.

Το αποτέλεσμα,Γεωργία Μαγειρική σε μια κουζίνα της Οκλαχόμα, βγήκε την περασμένη άνοιξη και έκπληκτος όλους τους συγγραφείς του πυροβολώντας στην κορυφή τουΝιου Γιορκ Ταιμςλίστα με τις καλύτερες πωλήσεις. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί: Το βιβλίο δεν είναι μόνο γεμάτο δελεαστικό νότιο φαγητό, όπως ψητά χοιρινά πλευρά και muffins πεκάν, αλλά περιέχει επίσης οικογενειακές φωτογραφίες, συνομιλητές και μια εισαγωγή από τον Garth.

Σε αυτό το ηλιόλουστο απόγευμα, και οι τρεις γυναίκες Yearwood είναι μαζί στο σπίτι. Μέσα στη ζεστή αλλά αποτελεσματική, λευκή κουζίνα του Gwen, η οποία έχει ένα κραγιόνι εγγονιού στο ψυγείο, υπάρχει μια γιορτή σπιτικού τηγανητού κοτόπουλου και ψωμιού καλαμποκιού και ο καφές. Η Τρίσα, η μαμά της και η αδερφή της φορτώνουν τα πιάτα και το κεφάλι τους για το σαλόνι και μια από τις πέντε εύκολες καρέκλες της που είναι τοποθετημένες σε έναν φιλικό κύκλο. (Κάποιος έχει ένα μαξιλάρι που γράφει, «Το σπίτι είναι όπου είναι η καρδιά». ')«Αυτό το δωμάτιο ένιωσε πολύ μεγαλύτερο όταν ήμασταν παιδιά», λέει η Τρίσα, καθώς η αδερφή της κουνάει.

Η Trisha μπορεί να είναι μία από τις μεγαλύτερες σε πωλήσεις γυναίκες καλλιτέχνες στην ιστορία της μουσικής της χώρας (το τελευταίο της άλμπουμ ήταν το 2007 Παράδεισος, πόνος στην καρδιά και η δύναμη της αγάπης ), αλλά στο σπίτι, τα πράγματα παραμένουν άνετα στη γη. Καθώς η Τρίσα κάθεται και ακουμπάει το πιάτο της με κοτόπουλο στα γόνατά της, η Γκουέν φτάνει σε ένα πλευρικό τραπέζι, βγάζει ένα γεμισμένο γύρο caddy και το γλιστρά κάτω από το πιάτο της κόρης της. Η Τρίσα κυλά τα μάτια της. «Ξαφνικά είμαι ξανά 12», λέει. (Αυτό, φυσικά, είναι η μισή διασκέδαση της διαμονής στο Mom's.)

Τότε οι τρεις τους εγκατασταθούν και, με πολύ γέλιο, αρχίζουν να μιλούν για τα δύο αγαπημένα τους θέματα: την οικογένεια και το φαγητό.

Ποια ήταν η πιο δύσκολη πτυχή του συνδυασμού αυτού του βιβλίου μαγειρικής;

Gwen: Πιθανότατα να αποφασίσετε τι θα αφήσετε.

Beth: Και πράγματα για τα οποία δεν είχαμε γραπτή συνταγή! Όπως και με μερικές από τις συνταγές της Μαμά, η Τρίσα και εγώ θα ζητούσαμε από τη Μαμά μετρήσεις και θα έλεγε: «Ω, απλώς πασπαλίζω με το αλάτι».

Gwen: Θα πήγαινα απλώς το κουτί με αλάτι και θα το κούνημα πάνω από το στιφάδο ή τα μπισκότα ή οτιδήποτε άλλο. Πήρα λοιπόν πραγματικά ένα τηγάνι πίτας και κούνησα το κουτί όπως θα έκανα αν έκανα τη συνταγή και μετά μέτρησα το αλάτι στο τηγάνι. [Γελάει]

Τρίσα: Και είμαστε όλοι σχεδόν τελειομανείς. Μαμά, θυμάσαι τη συνομιλία μας για το πώς να αναγνωρίσεις το μέγεθος του τηγανιού; Είμαι σαν, 'Είναι 9x12' και σας αρέσει, 'Όχι, τεχνικά ο μεγάλος αριθμός πρέπει να πάει πρώτος. Είναι 12x9. ' Και είμαι, 'Ναι, αλλά κανείς δεν λέει' 12x9 '!' Ήμουν η τελευταία λέξη σε αυτό.

Τι γίνεται με την πραγματική γραφή; Τι ήταν δύσκολο και τι ήταν διασκεδαστικό;

Trisha: Μου άρεσε η διαδικασία. Η αρχική ιδέα ήταν να προσλάβει έναν συγγραφέα για να μας πάρει συνέντευξη και στη συνέχεια να το γράψει στα λόγια μας, αλλά μετά είπα: «Ξέρεις, θα μου άρεσε πολύ να το γράφω. Ήμουν φοιτητής και μου άρεσε η δημιουργική γραφή. Αν βρωμάει και δεν σας αρέσει, τότε θα προσλάβουμε κάποιον για να το κάνει και να το κάνει ». Νόμιζα ότι θα ήταν φανταστικό αν το βιβλίο θα μπορούσε να έχει τις πραγματικές μας προοπτικές. Και τότε τους άρεσαν οι συντάκτες!

Πώς αισθανθήκατε όταν ακούσατε για πρώτη φορά ότι το βιβλίο μαγειρικής σας είχε δημιουργήσει τη λίστα με τις καλύτερες πωλήσεις;

Gwen: Τα γόνατά μου ήταν πραγματικά αδύναμα. Ξέρεις πώς ξέρεις πού ήσουν όταν συμβαίνουν συγκεκριμένα πράγματα; Ξέρω ακριβώς πού ήμουν. Patricia [αυτό είναι το Trisha στο Momspeak] ήταν σε έναν περίπατο κοντά στο σπίτι της στην Οκλαχόμα, και κάλεσε να μου πει, και δεν πίστευα ότι την άκουσα καθαρά. Είπα, 'Τι είπες;'

πώς να τον κάνει να έρθει πιο γρήγορα

Beth: Τότε όταν με κάλεσε η μαμά, είπα, «Θα μπορούσες να πεις ξανά αυτόν τον αριθμό;»

Gwen: Περιμέναμε να υπάρχει ενδιαφέρον για την τοπική μαγειρική στο Νότο ή από θαυμαστές της μουσικής της χώρας. Αλλά ποτέ δεν ονειρευτήκαμε ότι θα ήταν έτσι.

Ποιες είναι οι πιο αγαπημένες σας αναμνήσεις για φαγητό από όταν μεγαλώσατε;

Beth: Το φαγητό είναι πάντα μια ευκαιρία στην οικογένειά μας, ακόμα και όταν δεν είναι επίσημη. Ίσως να φτιάχνουμε παγωτό και να βγαίνουμε οι φίλοι μας να το μοιραστούμε ή να έχουμε ένα ψάρι. Σίγουρα μετά την Trisha και εγώ πήγαμε στο κολέγιο, ήταν πάντα για τον μπαμπά να φτιάχνει κάτι ξεχωριστό όταν ήρθαμε στο σπίτι - θα μαγειρέψει μπριζόλες ή ψητό κοτόπουλο.

Gwen, κάνατε γαμήλιες τούρτες για επιπλέον εισόδημα, σωστά;

Gwen: Ήμουν δάσκαλος, αλλά αποφάσισα να μείνω σπίτι με τα κορίτσια μου. Σπουδές μου στο κολέγιο ήταν τα οικονομικά στο σπίτι, οπότε άρχισα να φτιάχνω κέικ για λίγα επιπλέον χρήματα. Το μεγαλύτερο ήταν για το γάμο της Τρίσα. Αυτή ήταν κάποια πίεση! Η Τρίσα με τηλεφώνησε και είπε, «Μαμά, θέλω να φτιάξεις το κέικ μου». Δεν είχα φτιάξει ένα στα 20 χρόνια εκείνο το σημείο, και είπα: «Δεν έχω τηγάνια. Δεν έχω τίποτα. ' Είπε, «Θα σου πάρω ό, τι χρειάζεσαι - με κάνεις μια λίστα». Έτσι τα είχε όλα στην Οκλαχόμα, και πήγα εκεί έξω και τα καταφέραμε. Ευτυχώς, αποδείχθηκε ωραία. Πριν από το χρόνο, έψησα τρία ή τέσσερα κέικ κόλπο - τα ονομάζουμε κέικ κόλπου - για να αφήσω σε όλους να το δοκιμάσουν.

Υπάρχουν τόσες πολλές παραδόσεις στο βιβλίο, όπως το πρωί της Κυριακής, όταν ο Γκουέν έβαζε ψητό στο φούρνο, ώστε να ήταν έτοιμος μετά την εκκλησία.

Beth: Μπήκα εδώ χθες και η μαμά είχε κάνει ψητό! Μπείτε μέσα και υπάρχει ακριβώς αυτόμυρωδιά. Εκεί είναι.

Gwen: Μαζεύω χθες την Patricia στο αεροδρόμιο και ψάχναμε ένα μέρος για φαγητό. Είπα ότι έχω μαγειρέψει ένα ψητό για δείπνο και είπε: «Μπορούμε να είμαστε στο σπίτι σας σε μια ώρα, έτσι δεν είναι;» [Γελάει] Ο Beth δεν ήταν σίγουρος ότι επρόκειτο να πάρει.

Beth: Είπα, 'Μην το φάτε μέχρι να φτάσω εκεί!'

Και στο βιβλίο, όλοι μιλάτε για το πώς ο καθένας έχει τη δική του αγαπημένη τούρτα γενεθλίων.

Gwen: Και οι δύο θέλουν ένα κέικ καραμέλας για τα γενέθλιά τους, το οποίο δείχνει πόσο αγαπώ αυτά τα κορίτσια. Επειδή δεν μπορούσες να κρατήσεις ένα όπλο στο κεφάλι μου για να το φτιάξεις! [Όλοι γελούν] Αυτό το γλάσο είναι δύσκολο, και δεν αποδεικνύεται ποτέ με τον ίδιο τρόπο δύο φορές.

Beth: Μισεί να φτιάξει αυτό το κέικ. Είναι ίσως το πιο δύσκολο πράγμα στο βιβλίο. Θυμάμαι ότι το έκανα μία φορά και το γλάσο απλώς κυλούσε από τις πλευρές του κέικ.

Τρίσα: Άρχισα να κάνω το κέικ γενεθλίων για τον Γκαρθ - είναι άντρας γερμανικής σοκολάτας - και αυτό εξελίχθηκε και έγινα κυρία τούρτας γενεθλίων για όλους [στην οικογένειά μας]! Όλοι το περιμένουν τώρα.

Στο βιβλίο, γράφετε ότι ο Γκαρθ κάποτε παρατήρησε θλιβερά ότι ήταν κρίμα που τα γενέθλιά του ήταν μόνο μία φορά το χρόνο, γιατί ήταν η μόνη φορά που πήρε αυτό το κέικ.

Trisha: Ήταν σίγουρα μια υπόδειξη. Ήταν αξιολύπητο, «Είναι μόνο τέσσερις ακόμη μήνες μέχρι τα γενέθλιά μου και παίρνω αυτό το κέικ ....» Έτσι την επόμενη μέρα τον έκανα ένα. Πολύ αξιολύπητο, πραγματικά. [Γελάει]

Μία από τις πιο συγκινητικές ιστορίες του βιβλίου ήταν όταν η Τρίσα ήταν πραγματικά άρρωστη και μακριά από το σπίτι, και η Γκουέν, τη νύχταπαγωμένη σούπα κοτόπουλου.

Gwen: Ποιος ήξερε ότι θα μπορούσατε να βρείτε ξηρό πάγο εδώ στο Monticello; Ήταν ακόμα παγωμένο όταν το πήρε.

Τρίσα: Όταν είσαι άρρωστος, κανείς δεν σε φροντίζει σαν τη μαμά σου. Και δεν είχα ζήσει στην Οκλαχόμα τόσο καιρό, και ήμουν εκατοντάδες μίλια μακριά από το σπίτι, έτσι ώστε να ήταν πολύ σύνθετο το όλο πράγμα. Ήμουν τόσο έκπληκτος όταν εμφανίστηκε. Δεν μπορείτε να βγείτε έξω και να αγοράσετε αυτό το είδος δώρου. Έκλαιγα και τρώω, κλαίω και έφαγα.

Τι είδους σχόλια έχετε λάβει από τους αναγνώστες σας;

Gwen: Σε μια υπογραφή βιβλίου, κάποιος είπε: 'Αυτά τα κοτόπουλα και τα ζυμαρικά, αυτά είναι τα μπουλέττα της γιαγιάς μου και σκέφτηκα ότι δεν θα τα ξαναδώ.' Μου άρεσε πολύ που θα μπορούσα να το κάνω αυτό.

Trisha: Ζώντας στην Τάλσα τώρα, ήμουν πραγματικά συγκλονισμένος όταν κάναμε την υπογραφή του βιβλίου εκεί - είχαμε τόσο μεγάλη προσέλευση. Είχαμε τόσο μεγάλη προσέλευση εκεί όπως κάναμε εδώ! Ακόμα και το τοπικό μανάβικο το κουβαλά! Έτσι, κάθε φορά που ψωνίζουμε εκεί, ο Garth αγοράζει δύο αντίγραφα. Συνεχίζουν να γεμίζουν, αλλά υποθέτω ότι πιστεύει ότι δεν πουλάνε. [Όλοι γελούν] Κάθε φορά που έρχεται σπίτι από το μανάβικο, έχει δύο βιβλία μαγειρικής.

Trisha, πώς ήταν να βγάλεις το πρώτο σου βιβλίο μαγειρικής σε σχέση με το να βγάλεις ένα άλμπουμ;

Trisha: Ήταν παρόμοιο. Πραγματικά δεν έχετε ιδέα πώς θα ληφθεί. Όταν έφτιαξα το πρώτο μου άλμπουμ, δεν υπήρχε καμία ένδειξη ότι οποιοσδήποτε άλλος από τους γονείς μου επρόκειτο να το αγοράσει. Ήταν πραγματικά υπέροχο γιατί μου αρέσει να μαγειρεύω και είναι σημαντικό για μένα ότι οι άνθρωποι ήξεραν ότι πραγματικά μαγειρεύω. Όταν οι άνθρωποι συγχαίρουν το μαγείρεμα μου, είναι σαν να μου λέει κάποιος ότι τους αρέσει η μουσική μου. Και είναι υπέροχο να είμαστε γνωστοί για κάτι άλλο. [Κοιτάζει προς τα κάτωΩχ, έχασα λίγο ψωμί καλαμποκιού κάτω από το πουκάμισό μου.

Τρίσα και Μπέθ, υπάρχει μια ανάμνηση για σένα που ξυπνάει στο σπίτι;

Trisha: Όταν θα είχαμε μια χιονοθύελλα ή καταιγίδα και θα χάναμε τη δύναμη. Εκεί, ήμασταν από τους τελευταίους ανθρώπους που το ενεργοποίησαν ξανά, το οποίο για τους περισσότερους ανθρώπους είναι ένας εφιάλτης, αλλά για εμάς ήταν κεριά και τραπουλόχαρτα και παρέαμε, και μαγειρέψαμε πάνω από τη φωτιά. Θυμάμαι ότι ο μπαμπάς έφτιαξε καστανό καστανό πάνω από αυτή τη φωτιά όταν ήμασταν στο γυμνάσιο και ήταν το καλύτερο γεύμα ποτέ. Και το άλλο ήταν ότι το τραπέζι ήταν το μέρος όπου όλοι συγκεντρώθηκαν στο τέλος της μέρας μας. Και αναπόφευκτα, θα καθόταν να μιλάει μέχρι να πειναστεί ξανά. Και νομίζω ότι το φύτεψε με τα κορίτσια μας τώρα. Οι ζωές τους είναι πολύ πιο πολυσύχναστες από τη δική μου στην ηλικία τους. Όμως, η προετοιμασία ενός γεύματος και η συνεδρίαση μαζί ως οικογένεια διατηρεί την οικογένεια μαζί, ακόμα κι αν είναι μόνο για μια φορά την ημέρα.

Beth: Προσπαθώ να το κάνω και αυτό. Βοηθά αν τα παιδιά βοηθήσουν στην προετοιμασία. Έχω παρατηρήσει ότι αν ο γιος μου κόψει λαχανικά και πράγματα, θα φάει πράγματα που βοηθά να φτιάξει.

Υπάρχει κάποιο πιάτο της μητέρας σας που φοβάστε να επιχειρήσετε;

Τρίσα: Δεν μαγειρεύω πραγματικά τόσο πολύ γιατί η μαμά μου μαγειρεύτηκε κάθε μέρα. Ήταν ένα πλήρες γεύμα στο τραπέζι κάθε βράδυ. Ο Μπέθ και εγώ πήραμε τον πάγο για τα γυαλιά και πήραμε το τραπέζι - αυτή ήταν η δουλειά μας. Αλλά μου λείπει το φαγητό της μαμάς μου, μου λείπει το μαγείρεμα - την πρώτη φορά που έφτιαξα κάτι που ήταν η συνταγή της και είχε τη γεύση της, νομίζω ότι ήταν πατατοσαλάτα, ήταν σαν,Ω, θεέ μου, η δύναμη.Ήταν φοβερό να συνειδητοποιήσω ότι θα μπορούσα να το κάνω μόνος μου. Και έχω φτιάξει καλαμάκια τυριού, αλλά δεν έχω κάνει αρκετά ....

πώς να μειώσετε γρήγορα το φούσκωμα στο στομάχι

Gwen: Δεν είστε ακόμα έτοιμοι. [Όλοι γελούν. Στη συνέχεια, οι Gwen και Beth καλούνται πίσω στην κουζίνα για να τραβήξουν φωτογραφίες. Η Τρίσα μένει.]

Η πιο ριζοσπαστική συνταγή σας είναι αυτή που ψήνετε την γαλοπούλα για μια ώρα στους 500 ° F, κλείστε το φούρνο και στη συνέχεια αφήστε την εκεί για άλλες έξι ώρες. Θα το δοκιμάσω, αλλά είμαι νευρικός, θα σου πω.

Trisha: Το ξέρω, το ξέρω. Οι περισσότεροι άνθρωποι απλώς πηγαίνουν, «Δεν υπάρχει τρόπος». Όλοι οι φίλοι μου πηγαίνουν: «Θα πάρετε σαλμονέλα αν αφήσετε την γαλοπούλα σας στο φούρνο.» Αλλά όταν σβήνεις το φούρνο σου, μαγειρεύει ακόμα. Σας λέω, λειτουργεί, είναι τόσο εύκολο και είναι τόσο καλό. Ο Γκαρθ με έκανε να κάνω μια κόλπα γαλοπούλα γιατί δεν μπορούσε να το πιστέψει. Φτιάξτε λοιπόν όταν δεν έχετε 13 άτομα να έρχονται και τότε είστε σίγουροι για τη μεγάλη μέρα.

Το πιο δύσκολο μέρος είναι να πάρει όλα τα λαχανικά στο πουλί όταν ετοιμάζεστε να το μαγειρέψετε. Είναι πραγματικά σαν να συσκευάζετε ένα κορμό ενός αυτοκινήτου, έτσι ο Garth το κάνει. Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δύο φύλων, και οι άνδρες κάνουν ένα αυτοκίνητο καλύτερα από τις γυναίκες. Τον λέω λοιπόν: «Η αποστολή σας, αν επιλέξετε να το αποδεχτείτε, είναι να πάρετε αυτά τα λαχανικά, να τα βάλετε σε αυτό το πουλί και να το δέσετε». Και το κάνει. Δεν ξέρω πώς το κάνει. Είναι κάτι για τον άνθρωπο.

Η παράδοση είναι σαφώς σημαντική στην οικογένειά σας. Τι είδους νέες παραδόσεις έχετε κάνει στην Οκλαχόμα με τον Garth και τις κόρες σας;

Τρίσα: Στην Οκλαχόμα, με τα κορίτσια, θέλουμε απλώς να βρούμε τη δικαιολογία για να συναντηθούμε και να κάνουμε παρέα, και αυτό συνήθως περιστρέφεται γύρω από το φαγητό. Δεν είχαμε μεγάλα πάρτι της 4ης Ιουλίου εδώ στη Γεωργία, αλλά το κάνουμε τώρα. Απλώς συνέβη τυχαία γιατί ένα χρόνο η οικογένειά μου επισκέφτηκε την Οκλαχόμα και τυχαίνει να είναι το τέταρτο του Ιουλίου Σαββατοκύριακο, οπότε μαγειρεύουμε μερικά πλευρά και είπαμε: «Πρέπει να το κάνουμε αυτό κάθε χρόνο. Άρα είναι μια νέα παράδοση.

Melanie Dunea

Ποια ήταν η χειρότερη καταστροφή σας στην κουζίνα;

Trisha: Κατασκευή γερμανικής σοκολάτας κέικ για τον Garth. Το κέικ είναι πολύ τρυφερό και μπορεί να καταρρεύσει εάν δεν είστε προσεκτικοί. Και έκανα κάτι λάθος, και τα στρώματα έπεσαν σε κομμάτια. Και όταν φτιάχνεις κάτι από το μηδέν, δεν θέλεις να το ξανακάνεις, το ξέρεις; Και ήμουν, είμαι σίγουρος, με δάκρυα. Και ήταν σαν, «Θα έχει υπέροχη γεύση. Δεν το παίρνετε σε ψήσιμο. Μπορείτε λοιπόν να το κόψετε και να το παγώσετε; ' Ήταν το άσχημο κέικ! Έμοιαζε με ένα ηφαίστειο που εξερράγη. Αλλά ήταν ωραία. Έχω μια φωτογραφία, η οποία είναιδενστο βιβλίο μαγειρικής. [Γελάει]

Αναφέρατε επίσης ότι μερικές φορές είστε απρόθυμοι να δοκιμάσετε νέες συνταγές. Αυτό γίνεται πιο εύκολο για εσάς;

Trisha: Γίνομαι καλύτερος, και ο Garth είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ μεγάλο κομμάτι αυτού γιατί θα είναι ο τύπος που θα πει: «Ας το δοκιμάσουμε. Ας το δοκιμάσουμε. ' Όπως, «Ας φτιάξουμε λαζάνια, αλλά ας προσπαθήσουμε να προσθέσουμε πεπερόνι, και να κόψουμε το αλεσμένο βόειο κρέας, ώστε να είναι σε πολύ μεγάλα κομμάτια και να κάνουμε το ίδιο πράγμα με λουκάνικο». Θέλει αυτό το πραγματικό «he-man» λαζάνια, έτσι δουλεύουμε πάνω σε αυτό. Εξακολουθούμε να πειραματίζουμε.

Ακουγεται πεντανοστιμο. Έχετε σκεφτεί τη δική σας εκπομπή μαγειρικής;

Trisha: Η αλήθεια είναι ότι όταν όλα αυτά αρχικά άρχισαν, άκουσα, 'Εάν απογειωθεί, μπορείτε να κάνετε τη δική σας μαγειρική παράσταση, τη δική σας σειρά πιάτων - οι δυνατότητες είναι απεριόριστες.' Και είμαι, «Δεν θέλω να το κάνω. Δεν ξέρω πώς να πω στους ανθρώπους να κάνουν κάτι ». Αλλά μετά κάναμε μια προσφορά μαγειρικής όπου οι νικητές μεταφέρθηκαν στο Νάσβιλ. Στην αρχή ήμουν άβολα, οπότε είχα το κοινό να μου κάνει ερωτήσεις ενώ μαγειρεύω και μετά έκανα μερικά ακουστικά τραγούδια. Ήταν σχεδόν σανΗ παράσταση Oprah Winfrey,συν φαγητό, συν μουσική, και σκέφτηκα,Λοιπόν, αυτό ήταν πολύ διασκεδαστικό.Έτσι σκέφτηκα,Λοιπόν, αν ίσως το πυροβολήσουν στο Tulsa, και θα μπορούσα να ζήσω τη ζωή μου και να βρω έναν τρόπο να το κάνω που ήταν δημιουργικός και διαφορετικός που αισθάνθηκα άνετα για μένα, θα μπορούσε να λειτουργήσει.

Η μαμά και η αδερφή σου θα μπορούσαν να έρθουν ως επισκέπτες.

Trisha: Ξέρεις, οι πρώτες εγγραφές βιβλίων που κάναμε ήταν με τους τρεις μας, και μετά το σχέδιο ήταν ότι θα έκανα μερικά μόνα μου. Αλλά αφού έκανα την πρώτη υπογραφή μαζί τους, είδα ότι οι άνθρωποι είχαν εξίσου πολλές ερωτήσεις για τη μαμά μου και τον Beth και ήταν τόσο ενθουσιασμένοι που τους συναντούσαν όσο θα με συναντούσαν. [Χαμογελά προς την κουζίνα] Είπα, «Δεν θέλω να το κάνω χωρίς αυτούς. Είμαστε μια ομάδα. '