Αν πηγαίνετε σε μια «εβδομάδα εξαπάτησης», το σώμα σας μπορεί να αντιδράσει με τρομακτικό τρόπο
Νομίζετε ότι είναι εντάξει να απολαύσετε κατά τη διάρκεια των ανοιξιάτικων διακοπών; Όλοι αυτοί οι κώνοι παγωτού και τα daiquiris φράουλας μπορεί να βλάψουν σοβαρά την υγεία σας. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Ευσαρκία , η κατανάλωση λιπαρών τροφών για μόλις πέντε ημέρες μπορεί να αλλάξει σοβαρά τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται θρεπτικά συστατικά.
Ερευνητές από την Virginia Tech είχαν μια ομάδα υγιεινών, νεαρών ανδρών τρώνε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για πέντε ημέρες κατ 'ευθείαν, με τρόφιμα όπως μπισκότα λουκάνικων και μακαρόνια και τυρί, καθώς και άφθονο βούτυρο. Μια κανονική δίαιτα έχει περίπου 30% λίπος, αλλά αυτή η δίαιτα είχε 55% λίπος, αλλά ο αριθμός των θερμίδων παρέμεινε ο ίδιος με αυτόν που έτρωγαν προηγουμένως. Μετά από πέντε ημέρες, οι ερευνητές δοκίμασαν το βάρος των ατόμων και συνέλεξαν μυϊκό ιστό για να δουν πώς το σώμα επεξεργάζεται τη γλυκόζη.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν πόσο γρήγορα το σώμα σας μπορεί να αντιδράσει σε λιπαρές τροφές. Ο συμμετέχων δεν κέρδισε βάρος, αλλά οι μύες του δεν μπορούσαν να επεξεργαστούν τη γλυκόζη τόσο εύκολα μετά την πενταήμερη γιορτή. Εάν διατηρήσετε μια δίαιτα έτσι, αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και πιθανώς ακόμη και στον διαβήτη.
«Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι μπορούν να απολαύσουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για λίγες μέρες και να ξεφύγουν», δήλωσε ο ερευνητής Matt Hulver σε έναδελτίο τύπου. «Αλλά το μόνο που χρειάζεται είναι πέντε ημέρες για να αρχίσει να διαμαρτύρεται ο μυς του σώματός σου».
Είναι ασαφέςπόσο γρήγορα το σώμα σας μπορεί να επανέλθει στο φυσιολογικό αφού τρώει άσχημα για μερικές ημέρες. Αλλά αυτή η μελέτη καθιστά σαφές ότι ακόμη και αν το μυαλό σας είναι άνετο στις διακοπές, το σώμα σας δεν μπορεί να πει τη διαφορά μεταξύ ενός λιπαρού γεύματος στην παραλία και ενός λιπαρού γεύματος στο σπίτι.