Η καλύτερη σαμπάνια για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς σας

Οι διακοπές είναι κοντά μας, και ποιος καλύτερος τρόπος να γιορτάσουμε παρά με το αγαπημένο σας μπουκάλι σαμπάνιας; Δεν έχει σημασία αν χτυπάτε την Πρωτοχρονιά, γιορτάζετε μια συναρπαστική ανακοίνωση ή απλά περιποιηθείτε τον εαυτό σας - η σαμπάνια είναι το τέλειο ποτό επιλογής για κάθε περίσταση. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - ένα καλό μπουκάλι σαμπάνιας δεν χρειάζεται να σας κοστίσει ένα χέρι και ένα πόδι.
Συλλέξαμε τις καλύτερες σαμπάνιες σε μια σειρά από γεύσεις, σημεία τιμών και ακόμη και επίπεδα αναβρασμού και τις παραθέσαμε εδώ για απόλαυση. Συμμετάσχετε σε αυτές τις υπέροχες μάρκες για το επόμενο shindig των διακοπών σας και ετοιμαστείτε να απολαύσετε κάποια χαρά στις διακοπές. Μπορεί να μάθετε ακόμη και ένα ή δύο πράγματα ...
Τι είναι η σαμπάνια;
Τεχνικά μιλώντας,η σαμπάνια είναι αφρώδες λευκό κρασίπου έχει φθάσει σε ένα πρότυπο AOC (Appellation d'origins Controlée) και παρήχθη στην κατάλληλη περιοχή Champagne στη Γαλλία - αν και τώρα, παράγεται σε όλο τον κόσμο. Παραδόξως, η σαμπάνια ξεκίνησε στις αρχές του 17ου αιώνα με τη βοήθεια του μοναχού Benedictine, Dom Pérignon, στον οποίο ανατέθηκε η εξάλειψη των φυσαλίδων στο κρασί που υποβάλλονται σε επεξεργασία στη βόρεια Γαλλία. Ο Pérignon κατέληξε να χρησιμοποιεί το πρόσθετο αφρώδες υλικό από το διοξείδιο του άνθρακα για να δημιουργήσει ένα εντελώς διαφορετικό είδος κρασιού και τα υπόλοιπα είναι ιστορία.
Τι σημαίνει το vintage στην ετικέτα;
Όταν ένα μπουκάλι φέρει την ένδειξη «vintage», αυτό συνήθως σημαίνει ότι είναι ένα παλαιότερο μπουκάλι (πιθανότατα σε υψηλότερες τιμές και ηλικίας έως 12 ετών). Παραθέτει ένα συγκεκριμένο έτος για να σας ενημερώσει πότε συγκομίστηκαν τα σταφύλια στο κρασί. Οι μη εκλεκτής ποιότητας σαμπάνιες αποτελούνται από ένα μείγμα κρασιών από πολλά χρόνια, τα οποία μπορούν ακόμα να οδηγήσουν σε ένα φανταστικό μπουκάλι.
Γιατί κάποια σαμπάνια είναι διαφορετικά χρώματα;
Σε συνάρτηση στο σταφύλι, το χρώμα της σαμπάνιας μπορεί να είναι διαφορετικό. Αυτό σημειώνεται συνήθως στο μπουκάλι, με ονόματα όπως «Blanc de Blancs», που σημαίνει ότι δημιουργήθηκε με λευκά σταφύλια ή «Blanc de Noirs», που σημαίνει ότι δημιουργήθηκε με κόκκινα σταφύλια. Με τα χρόνια υπήρξαν μίγματα (όπως σαμπάνιες ροζέ) που έχουν επεκτείνει τις γεύσεις και τις χρωματικές παλέτες πολλών εμπορικών σημάτων.
Υπάρχει πραγματικά ένας σωστός τρόπος για να πίνετε σαμπάνια;
Υπάρχει! Αλλά μην το αφήσετε να σας αποτρέψει από το να πίνετε όποτε κι αν θέλετε. Ο καλύτερος τρόπος, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, είναι ο εξής: Βήμα 1 - Επιλέξτε το σωστό ποτήρι. Βήμα 2 - Ανοίξτε τη φιάλη με το κλουβί ακόμα αναμμένο Βήμα 3 - Αποθηκεύστε το ανοιγμένο μπουκάλι σε έναν κάδο σαμπάνιας με πάγο ή στο ψυγείο σας για μικρό χρονικό διάστημα. Βήμα 4 - Γεμίστε το αναφερόμενο ποτήρι 1/3 του δρόμου και κρατήστε το από το στέλεχος. Βήμα 5 - Πιείτε και απολαύστε!
Το φθηνότερο στη λίστα μας ξεκινά από μόλις $ 8.Tussock Jumper Proseccoπροέρχεται από την Ιταλία (πιο συγκεκριμένα, την περιοχή του Τρεβίζο) και είναι ιδανικό για όσους θέλουν να ψωνίσουν έξυπνα και να πάρουν επίσης ένα τραγανό και ξηρό κρασί. Επεξεργάζεται με τη μέθοδο Charmat, που σημαίνει ότι το κρασί ζυμώνεται σε μεγάλες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα υπό πίεση αντί για τον ατομικό κανόνα μπουκαλιών κρασιού.
Wine.com Καλύτερα κάτω από 10 $ - Jaume Serra Cristalino Cava Brut, 8 $Αν αναρωτιέστε τι σημαίνει «σκληρό», μην ψάχνετε άλλο. Το «Brut» είναι ένας περιγραφέας για τα κρασιά που βρίσκονται στην ξηρότερη πλευρά και περιέχουν ένα μέσο επίπεδο ζάχαρης (και προκύπτει γλυκύτητα). Αυτό το ξηρό κρασί από την περιοχή Cava της Ισπανίας έχει νότες εσπεριδοειδών και πράσινων μήλων και μπορεί να βρεθεί σε ένα κατάστημα κρασιών κοντά σας με μόνο 8 $.
Wine.com Καλύτερα κάτω από 10 $ - Freixenet Carta Nevada Brut, 10 $Αυτό το φρουτώδες μείγμα είναι ο τέλειος τρόπος για να εισαγάγετε τον εαυτό σας στο Spanish Cava. Γνωστή για μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση με νότες ροδάκινου, βερίκοκου και βανίλιαςFreixenet Carta ΝεβάδαΤο Brut είναι ηλικίας έως 12 μηνών και υποβάλλεται σε επεξεργασία μέσω του παραδοσιακούμέθοδος σαμπάνια, όπου το κρασί ζυμώνεται δύο φορές και προστίθεται ζάχαρη και διάλυμα ζύμης-κρασιού για την παραγωγή φυσαλίδων.
thebeveragejournal.com Καλύτερα κάτω από 20 $ - Lila Bubbly Rosé, 14 $Γνωστή ως φιλική προς το περιβάλλον,Λίλα Κρασιάείναι μια χαριτωμένη μάρκα διαφορετικών κονσερβοποιημένων κρασιών, που κυμαίνονται από το Bubbly Rosé έως το Sparkling. Έχοντας νότες από φράουλες, φρούτα του πάθους και ροδοπέταλα, το Bubbly Rosé είναι χωρίς γλουτένη και κονσερβοποιημένο με 100% ανακυκλώσιμα υλικά.
κατάστημα αγόρασε σνακ για να φέρω σε ένα πάρτιΓκρουτ Μπρουτ Καλύτερα κάτω από 20 $ - Gruet Brut, 15 $
Ένα άλλο κρασί φτιαγμένο με λευκά σταφύλια, τοΓκρουτ Μπρουτπροέρχεται από το Νέο Μεξικό και φέρει νότες από πράσινο μήλο και εσπεριδοειδή. Αυτό το αφρώδες κρασί δημιουργήθηκε με ένα μείγμα chardonnay και pinot noir για να παράγει μια τραγανή γεύση, δωρεάν κάθε γεύματος.
Οινοποιείο Francis Ford Coppola Καλύτερα κάτω από 20 $ - Sofia Blanc de Blancs Mini, 20 $Αν αναρωτιέστε γιατί συμπεριλαμβάνουμε κονσερβοποιημένες σαμπάνιες είναι επειδή είναι πολύ αξιολάτρευτο να αντισταθούν! οSofia Blanc de Blancs Miniπροέρχεται από το φημισμένο οινοποιείο Francis Ford Coppola και μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα σούπερ μάρκετ σήμερα. Έχει νότες από αχλάδι, πεπόνι και αγιόκλημα, και τα μίνι είναι ιδανικά για μια υπαίθρια γιορτή, ανάλογα με την τοποθεσία σας αυτές τις διακοπές.
Long Meadow Ranch Brut Farmstead Καλύτερα κάτω από $ 30 - Long Meadow Ranch, Brut Farmstead, 30 $Συνδυάστε αυτό το αφρώδες με στρείδια, χαβιάρι ή οποιοδήποτε πιάτο θαλασσινών και έχετε έναν νικητή. Εξίσου αναμεμειγμένο με chardonnay και pinot noir, τοLong Meadow Ranch, Brut Farmsteadπαράγεται στην κοιλάδα Sonoma και έχει ηλικία έως 18 μηνών.
TSARINE BRUT ROSE NV Καλύτερα κάτω από $ 30 - Tsarine Brut Rosé NV, 29 $Κατασκευασμένο στην περιοχή της Σαμπάνιας της Γαλλίας, το Tsarine Brut Rosé είναι ένα ξηρό αφρώδες που έχει υπαινιγμούς πάνω από δώδεκα κόκκινα φρούτα. Ιδανικό για κάθε γιορτή, συνδυάζεται καλύτερα με καπνιστό σολομό ή πάπια.
Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut Καλύτερα κάτω από $ 40 - Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut, 34 $Κατασκευασμένο στην περιοχή της Σαμπάνιας της Γαλλίας, τοNicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brutείναι ένας γευστικός και υπέροχος συνδυασμός chardonnay, pinot noir και meunier (ένα μαύρο κρασί σταφυλιών). Συνδυάστε αυτό το απολαυστικό αφρώδες με καπνιστό σολομό για ένα αριστοκρατικό τοστ της Πρωτοχρονιάς. Η σαμπάνια είναι ηλικίας έως τεσσάρων ετών.
Chapel Down Reserve Brut Καλύτερα κάτω από $ 40 - Chapel Down Reserve Brut, 38 $Μια γνωστή αγγλική μάρκα,Παρεκκλήσι Down Reserveπαράγεται στο Κεντ και πωλείται παγκοσμίως. Σε συνδυασμό με τα περισσότερα ορεκτικά και σνακ, αυτό το μπουκάλι αφρώδους είναι ένα που δεν πρέπει να παραβλέπεται. Με εξαιρετικό σημείο τιμής και γεύση, είναι το τέλειο κομπλιμέντο για κάθε συγκέντρωση διακοπών.
τρόφιμα που κάνουν τη μυρωδιά του κόλπου και τη γεύση άσχημηΚρασιά Terlato Καλύτερα κάτω από $ 50 - Piper-Heidsieck Cuvee Brut, 50 $
Η μάρκα Piper-Heidsieck ιδρύθηκε το 1785 από την οικογένεια Discourse στη Γαλλία. Το γεμάτο σώμαPiper-Heidsieck Cuvee Brutφτιάχνεται με pinot noir, pinot meunier και chardonnay, με αχλάδια και χρυσά αρώματα σταφυλιών. Είναι επίσης ηλικίας για 24 μήνες και έχει ισχυρή σχέση με το βραβείο, καθώς το προτιμώμενο μπουκάλι χύνεται κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων.
Moet & Chandon Nectar Imperial Καλύτερα κάτω από $ 50 - Moët & Chandon Nectar Imperial, 46 $Συνδυάστε αναβράζουσες φυσαλίδες με μια έκρηξη εξωτικών φρούτων (ανανάς και μάνγκο) και έχετεMoët & Chandon Nectar Imperial- πιθανώς η καλύτερη αξία αγοράς στη λίστα μας, αυτό είναι αποδεκτό σε κάθε shindig διακοπών. Αυτο-επισημασμένη ως ζωντανή και πλούσια, αυτή η απόλυτα γλυκιά φούσκα είναι μέρος της δυναστείας του Moët, οπότε περιμένετε να δείτε αυτό το μπουκάλι σε οποιαδήποτε εκδήλωση μόδας.
Veuve Clicquot Rich Rose Καλύτερα κάτω από $ 60 - Veuve Clicquot Rich, 55 $Κατασκευασμένο ειδικά για πειραματισμό και ανάμιξη, τοVeuve Clicquot Richοι φιάλες είναι γεμάτες με φρουτώδη γεύση και πλούσια υφή. Συνδυάστε το με τζίντζερ, γκρέιπφρουτ, τσάι, ασβέστη ή ακόμη και αγγούρι και έχετε τον εαυτό σας ένα αφρώδες κοκτέιλ που θα ευχαριστήσει οποιοδήποτε πλήθος.
Κίτρινη ετικέτα Veuve Clicquot Brut Καλύτερα κάτω από 60 $ - Κίτρινη ετικέτα Veuve Clicquot Brut, 59 $Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1772 από τον Philippe Clicquot, τοΚίτρινη ετικέτα Veuve Clicquot Brutείναι το τέλειο αφρώδες που συνδυάζει την ποιότητα και τη γεύση με πραγματικά εντυπωσιακό τρόπο. Ακόμα καλύτερα, αυτό το αφρώδες υλικό είναι σε παραγωγή από το 1877, οπότε σίγουρα αντέχει στη δοκιμασία του χρόνου. Ηλικίας για τρία χρόνια, τα αρώματά του υποδηλώνουν λευκά φρούτα, βανίλια και τσουρέκι. Συνδυάζεται καλύτερα με θαλασσινά, ταρτάρ και απεριτίφ.
Moet & Chandon Rose Imperial Καλύτερα κάτω από $ 60 - Moët & Chandon Rose Imperial, 59 $Λαμπερό με ροζ και κεχριμπαρένια χρώματα, αυτό το κοκκινωπό μέλος της οικογένειας Moët δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι. Περιέχει νότες κόκκινων φρούτων και μούρων, αυτό είναι το τέλειο μπουκάλι για να απολαύσετε μια ρομαντική βραδιά. Οι περισσότεροι αμπελώνες του Mo spreadt απλώνονται, αλλά όλοι ξεκίνησαν στην περιοχή της Σαμπάνιας και παράγουν vintage και μη vintage κρασιά για 273 χρόνια .
Laurent-Perrier Ultra Brut Καλύτερα κάτω από $ 70 - Laurent-Perrier Ultra Brut, 69 $Φτιαγμένο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αυτό το ιστορικό μπουκάλι προέρχεται από την περιοχή της Σαμπάνιας στη Γαλλία, που δημιουργήθηκε σε έναν από τους τελευταίους οίκους σαμπάνιας για να χρησιμοποιήσει τη μέθοδο «Grand Vin sans Sucre» που σημαίνει παραγωγή χωρίς ζάχαρη. Συνιστούμε αυτήν την επωνυμία και το μπουκάλι αν ψάχνετε για πρωτοτυπία, ξηρή τραγανή γεύση και ποιότητα.
Laurent-Perrier Cuvee Rose Καλύτερα κάτω από $ 80 - Laurent-Perrier Cuvée Rosé, 79 $Δημιουργήθηκε το 1968 μέσω τουΑιμορραγίαΜέθοδος και γνωστή ως η καλύτερη σε ροζέ, το στρογγυλεμένο Laurent-Perrier Cuvée Rosé διαθέτει συναρπαστικές φρουτώδεις γεύσεις και ζευγάρια τέλεια με σχεδόν οποιαδήποτε πιατέλα φρούτων ή τυριών. Αυτό το βαθύ ροζ ροζέ είναι νικητής σε κάθε οικεία συγκέντρωση διακοπών.
Louis Roederer 2012 Vintage Brut Καλύτερα κάτω από $ 90 - Louis Roederer 2012 Vintage Brut, 90 $Το προϊόν μιας άλλης μεγάλης δυναστείας σαμπάνιας, που χρονολογείται από το 1833 και δημιουργήθηκε από τον επιχειρηματία Louis Rogederer, τοLouis Roederer 2012 Vintage Brutενσωματώνει ένα ξεχωριστό στυλ. Όπως και με οτιδήποτε παλαιώνει, η γεύση αυτού του σκληρού είναι απότομη και γεμάτη, με πλούσιες γεύσεις μήλου και πράσινου δαμάσκηνου. Αυτό είναι το τέλειο ταξίδι στον vintage κόσμο, αν σας ενδιαφέρει.
3ος Καλύτερα κάτω από $ 100 - Billecart-Salmon 2008 Vintage Extra Brut, 93 $Αυτό το vintage μπουκάλι από το 2008 συνδυάζεται τέλεια με τα περισσότερα πιάτα ψαριών λόγω των νότες εσπεριδοειδών. οBillecart-Salmon 2008 Vintage Extra Brutείναι ιδανικό για τους λάτρεις της γευστικής γεύσης. Με καταγωγή στην περιοχή της Σαμπάνιας, η κομψή και εκλεπτυσμένη γεύση αυτού του αφρώδους είναι απαραίτητη για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς.