10 συστατικά που κάθε Foodie πρέπει να ξέρει για αυτό το έτος
ευγενική προσφορά του Food Network Ας αντιμετωπίσουμε τα γεγονότα: αφεθείτε σε έναδείπνο ραντεβού-νύχταςαισθάνεται πολυτελές. Τι συμβαίνει με τα παιδιά που τρέχουν και μια λίστα υποχρεώσεων που έχει μήκος ένα μίλι, δίνουμε στον εαυτό μας λίγο χτύπημα στην πλάτη για να κολλήσουμε σε αυτό και να βγούμε έξω. Ενώ θα πρέπει να το κάνετε εντελώς (ξέρετε ότι είναικαλό για το γάμο σας, η έρευνα δείχνει ότι, αυτές τις μέρες, στην πραγματικότητα γευματίζουμε πιο συχνά από ό, τι θέλουμε να παραδεχτούμε. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τοΙνστιτούτο Στατιστικής Εγκέφαλου, 34 τοις εκατό από εμάς θέλουμε να ξοδέψουμε λιγότερα και να εξοικονομήσουμε περισσότερα φέτος - και ο μεγαλύτερος τρόπος να το κάνουμε αυτό είναι να τρώμε περισσότερα στο σπίτι. Μια έκθεση τουΧρήματα CNNενισχύει αυτήν την έννοια, καθώς το 68% των ανθρώπων δήλωσαν ότι το φαγητό ήταν ο κύριος λόγος που δεν έκαναν εξοικονόμηση όσο έπρεπε. Αλλά το καταλαβαίνουμε - είναι δύσκολοφτιάξε ένα γεύμα στο σπίτιόταν τα παιδιά ουρλιάζουν στο σαλόνι, υπάρχει ένα μπάνιο για καθαρισμό και, καλά, απλά δεν αισθάνεστε εμπνευσμένοι (το ίδιο δείπνο με κοτόπουλο,ενώ είσαι υγιής, μπορεί να χτυπήσει το Snoozeville αρκετά γρήγορα).
Ας σας βοηθήσουμε λοιπόν στο τμήμα έμπνευσης. Μιλήσαμε με τον Ted Allen, οικοδεσπότη του Chopped, καθώς συνεργάστηκε με τον Sargento για να ξεκινήσει το δεύτερο ετήσιο Chopped At Home Challenge. (Γίνετε μέλος του διαγωνισμούεδώκαι θα μπορούσατε να κερδίσετε 10.000 $ - τα οποία θα φαίνονται αρκετά ωραία στον λογαριασμό ταμιευτηρίου σας.) Μας έδωσε τη σέσουλα για τα κορυφαία συστατικά που έχει στην κουζίνα του - και λατρεύει να βλέπει σε άλλους - για να δημιουργήσουμε εύκολα, φθηνά, αξέχαστα γεύματα . Ρίξτε μια ματιά παρακάτω και, στη συνέχεια, πάρτε το πισινό σας στο μανάβικο.
σεξουαλικά υπονοούμενα για να πω σε παιδιάΔιαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Γκέτι Ελάτε, kombucha, kimchi και τουρσί λαχανικά. Η τάση των τροφίμων ζύμωσης έχει αναλάβει επίσημα και το 2016 ο Allen λέει ότι όλοι είναιπαίρνοντας μαθήματανα μάθουν πώς να ενσωματώνουν τα πράγματα στην καθημερινή τους ρουτίνα. «Υπάρχουν προβιοτικά σε αυτά τα συστατικά, ώστε να μπορούν να είναι πραγματικά καλά για εσάς», λέει ο Allen (τα προβιοτικά είναι τα μικρά παιδιά που βοηθούν να διατηρήσουμε την κοιλιά μας ισορροπημένη, να κτυπήσουμε το φούσκωμα και να καταπολεμήσουμε τη φλεγμονή). Όταν ακούμε για προβιοτικά, συνήθως σκεφτόμαστε μόνο γιαούρτι και γιαούρτι, οπότε είναι ωραίο να γνωρίζουμε ότι μπορούμε τελικά να έχουμε μια μικρή ποικιλία όταν πρόκειται για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου μας.
Μιλώντας για γιαούρτι, αυτό'απομακρύνθηκε από το τυπικά γλυκό προφίλ γεύσης του και έκανε μετακινήσεις σε αλμυρή περιοχή. Για παράδειγμα: δημοφιλείς μάρκες όπως οι Noosa, Chobani και Siggi'Έχουν βγει με καρυκευμένες ποικιλίες, όπωςserrano βατόμουρου,ανανάς, καικάρδαμο βανίλιας. Μια αναφορά τάσεων απόΔέντρο + λευκάλέει ότι η αλλαγή πιθανώς οφείλεται σε όλους'Είναι άθλια επιθυμία να μειώσει την ποσότητα της ζάχαρης'παίρνω (ναι, το ελληνικό γιαούρτι με φρούτα στο κάτω μέρος είναιφορτωμένο με αυτό) και η χρήση παραδοσιακά αλμυρών συστατικών όπως το ελαιόλαδο και η καυτή σάλτσα μειώνουν την καθημερινή σας μέτρηση (Chobani)'Το sriracha mango, για παράδειγμα, έχει 14 γραμμάρια ζάχαρης σε δοχείο 5,3 ουγκιών έναντι 22 γραμμαρίων στο όνειρό τους με φυστικοβούτυρο.
Γκέτι Σκεφτείτε την εμμονή σας με το sriracha ένα φάρμακο πύλης σε μια πικάντικη γη. Ο Allen λέει ότι η τρέλα γύρω από την καυτή σάλτσα είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να δείτε άλλες δημοφιλείς σάλτσες και πάστες με βάση τη Χιλή.'Τόσοι πολλοί διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν τόσους συναρπαστικούς τρόπους για να πάρουν μπαχαρικά και θερμότητα στα τρόφιμα,'αυτος λεει. Εξερευνήστε λοιπόν'em — η χαρίσα, μια πάστα της Χιλής που χρησιμοποιείται ευρέως στη κουζίνα της Βόρειας Αφρικής και της Μέσης Ανατολής, είναι ένα από τα αγαπημένα του μαγειρεύοντας. ΟτιΔέντρο + λευκάΗ έκθεση προτείνει επίσης να δείτε το gochujang την επόμενη φορά που θα σαςείναιγια μια περιπετειώδη ημερομηνία δείπνου, καθώς η γλυκιά και πικάντικη κορεάτικη σάλτσα μπάρμπεκιου ανακοινώνεται ως ένα βήμα από τη σρίχα στα ασιατικά fusion πιάτα.
Εμείς'στοιχηματίζετε ότι έχετε ήδη αυτό στο ψυγείο σας και δεν το έχετε κάνει'ακόμη συνειδητοποιώ πόσο υπέροχο ήταν ένα συστατικό κουζίνας. Ο Άλεν παραδέχεται ότι έχει ένα ολόκληρο ράφι με διαφορετικές μουστάρδες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι πικάντικες, από μια μεγάλη ποικιλία χωρών - από την Πολωνία και την Αγγλία έως τη Γερμανία και την Κορέα - επειδή όλοι έχουν διαφορετικά προφίλ γεύσης και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βάλουν ένα εντελώς νέο ( και συχνά πιο νόστιμο) περιστρέψτε σε ένα πιάτο που αγαπάτε ήδη. Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με το δικό σας; Δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές για ένα μάθημα διακοπής λειτουργίας.
Γκέτι 'Αν ήμουν σε ένα έρημο νησί, το μόνο πράγμα που θα ήθελα να φέρω μαζί μου θα ήταν εντελώς τυρί,'παραδέχεται ο Άλεν.'Το μόνο πρόβλημα είναι τα νησιά της ερήμου'Έχω ψυγεία.'Ευτυχώς, η κουζίνα σας το κάνει, οπότε αποθηκεύστε - ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει 34 κιλά από τα πράγματα κάθε χρόνο, σύμφωνα με πρόσφατες αναφορές USDA.'Αυτοί'είναι εξαιρετικό για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, ειδικά αν είναι'ήδη τεμαχισμένο,'λέει (και αυτός'είναι οπαδός του Sargento's ιταλικό μείγμα έξι τυριών).'Μπορείτε να αποθηκεύσετε μερικά στο ψυγείο και μερικά στον καταψύκτη, έτσι'είναι πάντα διαθέσιμο και εύκολο στην απόψυξη, και μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε, από επίπεδο ψωμί και πίτσες μέχρι φρέσκο mac και τυρί.'Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε όλα τα φαγητά που έρχονται για έναInsta-διάσημο δείπνο, επιλέξτε μερικά με τολμηρή γεύση— Δεδομένα 2015 από την Information Resources, Inc.. αποκάλυψε ότι τα αρωματισμένα τυριά, όπως αυτά που εγχύονται με jalapeño, βότανα και σκόρδο, αυξάνονται κατά 4,5% στις πωλήσεις όγκου, ενώ η αρωματική ποικιλία σημείωσε αύξηση μόνο κατά μισό τοις εκατό.
Γκέτι Το κρέας που τρέφεται με χόρτο υπάρχει εδώ και αρκετό καιρό, αλλά τώρα στην πραγματικότητα έχει καλή γεύση, οπότε η Άλεν το θεωρεί άξιο επιστροφής.'Αν εσύ'τρώγατε βόειο κρέας με καλαμπόκι όλη σας τη ζωή, εσύ'Θα παρατηρήσω σίγουρα μια διαφορά,'αυτος λεει.'Αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο το κρέας μάρμαρα, έτσι οι γεύσεις μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές.'Και το βόειο κρέας'το μόνο προϊόν που παίρνει την αγάπη που τρέφεται με γρασίδι. Προϊόντα όπως το γιαούρτι από χόρτο, το βοδινό βόειο κρέας και το παγωτό που παρασκευάζεται με γάλα που τρέφεται με γρασίδι αρχίζουν να εμφανίζονται στα ράφια των μανάβικων, σύμφωνα μεΠρόβλεψη τάσεων του Speciality Food Association 2016. Λοιπόν πάρτε λίγο ενώ είναι ζεστό.
Γκέτι Σίγουρα, το πρωτεϊνούχο ποτό υγείας έχει κάνει κύματα για λίγο τώρα, αλλά μόλις αύξησε την κατάστασή του: μπορείτε να το πάρετε σε μορφή K-cup, χάρη στοLonoLifeπώληση 10 φλιτζανιών σε τρεις διαφορετικές ποικιλίες (βόειο κρέας, κοτόπουλο, χορτοφάγος). Ενώ ο Άλεν δεν είναι'έκπληκτος που ο ζωμός βρήκε έναν νέο τρόπο να χτυπήσει την αγορά—'εκεί'Αυτή η νέα ανοιχτότητα για να δοκιμάσετε εντελώς διαφορετικά ποτά που δεν κάναμε'έχω πριν,'λέει - δεν το κάνει'Νομίζω απαραίτητα ότι τα K-cups είναι η καλύτερη επιλογή σας'προσπαθώ να εξοικονομήσετε χρήματα. Η άνεση είναι εκεί, αλλά'το κάνω σε λοβό αυξάνει τις τιμές,'αυτος λεει. Είναι καλό που μπορείτε να το φτιάξετε στην αργή κουζίνα σας - εξίσου εύκολο χωρίς το υψηλό κόστος.
Γκέτι Μιλώντας για ζωμό - και η νέα μας εμμονή με όλα τα μπαχαρικά - το ramen είναι ένα γεύμα που όλοι μπορούν να αρχίσουν να κάνουν στο σπίτι το 2016. Έτσι θα πρέπει να έχετε όλα τα βασικά συστατικά για να το φτιάξετε& hellip;και μερικά επιπλέον για να πειραματιστείτε με γεύση.'Το κλειδί είναι να κάνουμε πραγματικά έναν υπέροχο ζωμό, οπότε το πιστεύω'καλύτερα να φτιάξετε το δικό σας απόθεμα,'λέει ο Άλεν.'Μου αρέσει να φτιάχνω ορυχείο χρησιμοποιώντας κοτόπουλο ή χοιρινό, και μπορείτε είτε να το καπνίσετε στην πίσω αυλή είτε να το κάνετε στο φούρνο με το κόκαλο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, γίνεται ένα φυσικό υποπροϊόν του σουτιέν και αυτό'είναι τόσο καλό.'Μόλις εσύ'κατέβασε το ζωμό, αυτό'ήρθε η ώρα για το ramen - και όταν ξεκινά η διασκέδαση, καθώς μπορείτε να δοκιμάσετε οτιδήποτε από ένα ιαπωνικό udon έως ένα βιετναμέζικο pho. Αν εσύ'δεν είμαι σίγουρος από πού να ξεκινήσω, εμείς'οι λάτρεις αυτού του πλούσιου κοτόπουλου και μανιταριού μπολ.
πώς να έχετε καλύτερο βιβλίο σεξ
Εάν έχετε καταφύγιο'Δεν έχουμε πιάσει ακόμη, ας το εξηγήσουμε: το 2016 είναι τοέτος μπαχαρικών. Προφανώς λοιπόν ο κουρκούμη πρέπει να είναι στο μείγμα. Το'Ενημερώθηκε για τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία του - από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του έως τιςβοήθεια μεταβολισμού- το τελευταίο έτος, και η διαφημιστική εκστρατεία δεν είναι'να πεθάνει σύντομα (τοΈκθεση Baum + Whiteτο θεωρεί το καρύκευμα του έτους). Αλλά αν εσύ'βαρεθείτε να το χρησιμοποιείτε για όλα τα πράγματα με βάση το κάρυ, ο Allen προτείνει να το χρησιμοποιήσετε ενώ ψήνετε.'Η χρήση της κονιοποιημένης έκδοσης θα μπορούσε να προσφέρει μια ωραία συστροφή σε μια συνταγή σοκολάτας,'αυτος λεει. Στο αλμυρό άκρο, θα μπορούσατε να τρίψετε τη φρέσκια ρίζα σε ένα ριζότο ή πιάτο με βάση το ρύζι, προτείνει, ή ακόμα και σε παέγια.
Για εκείνους που μπορεί να έχουν υπερδοσολογία σε λάχανο, εκεί'Τα καλά νέα: τα φύκια πρόκειται να αναλάβουν. Η Ένωση Ειδικών Τροφίμων'Το 2016 Trend Forecast το αποκαλεί το νέο πράσινο, χάρη στο ότι είναι φιλικό προς το περιβάλλον, γεμάτο φυτικές ίνες και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και καλά για σας λίπη. Ένας τρόπος για να απολαύσετε: το τώρα τρελό-δημοφιλέςσυσκευασμένες ταινίες φυκιών. Σκεφτείτε το ως ένα υγιεινό σνακ που, αν οι φήμες είναι αληθινές, μπορεί σύντομα να έχει γεύση σαν μπέικον. Μμμ& hellip;μπέικον .